震撼效果的日式料理餐厅

日式料理餐厅空间通常都是用原木来营造日式静谧的感觉,而这家日式料理美食餐厅确用一种独特的手法来设计营造空间,设计是无论多么精巧圆熟的概念与定义,最后大都会沦为对“形式”的诛伐。我们可以尝试拒绝任何形式的理论和观点,但却无法拒绝来自其生存的建筑、居住的室内所带给你的潜在影响,相比之下似乎“传达什么”比争论“这是什么”更有意义。这种似乎孤傲的夫子自道说到底其实是一种诚意满满的精神姿态,对于餐厅空间设计的顶尖高手,技术上的完美已经是题中应有之义,所争的分毫就在于文化视野和底蕴的大巧不工。雕刻樱花的超白玻璃、蓝色的LED光带,全黑的寿司台背景……每一处都有惊艳,但每一处又并不足以涵盖整体的禅意妙旨——而只有当这些水乳交融,才形成适当,以“适当”这两字提醒自己诚实的传达,便是至臻完美的因果,至于其他设计师锱铢必较的何种风格、业界评价,于孙天文先生而言,已经没多大兴趣去追究了。日本料理的精髓是“不时不食”,“寒意上心头时,就得为鲷鱼开始做准备”(古今青柳:小山裕久),百炼刀工、精确手感之外,关键是心的感悟,设计其实同样如此——鱼跃在花见,花开在眼前,用刹那,问候浮生,而其根本端由却在于浸淫行业多年的修为。玻璃上的樱花灯光的布置映射空寂交融间的惊艳,营造出整个日式料理餐厅独有风貌与震撼逼格效果。

日式料理美食餐厅设计

 

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